辻庵
辻庵でのゆるき流れを、軽〜くね
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いちご酒漬けました

小粒で安いいちごが出回り始めたら、いちご酒を漬ける時季です。

ホワイトリカーだけだと味気ないのでラム酒を少し効かせます。

思いの外早く仕上がるので、もしかしたら先日仕込んだキンカン酒と同じ頃に仕上がるかもしれません。

いちご酒ですが暖かくなってきて露地物が出回り始めたら、もう一度漬けようかと考えております。

MIYATA でした。

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